PIS = PROTEÍNA ISOLADA DA SOJA (não é a mesma coisa que a farinha de soja. A PIS não tem carboidratos ou gorduras).
Eu costumo fazer minha panqueca matinal com farelo de aveia, mas... Como a cota diária permitida seria extrapolada (quero usar o farelo para a massa de um cheesecake hoje a tarde... e está nos meus planos comê - lo 😁) precisei inventar.
Bueno... lá vai: precisa de frigideira antiaderente untada com medo (3 gotas de azeite esfregada com papel toalha ), uma tampa que caiba e uma espátula de silicone que é uma mão na roda!
Bate 1 ovo com
1 colher de sopa de pis,
1 colher de chá de adoçante culinário
Um pouquinho de leite desnatado líquido
Segredos que aprendi após 1 ano de autodidata na cozinha: coloca na frigideira bem quente, faz txxx e aí tu baixa o fogo e abafa com a tampa. Quando a parte superior estiver firme tu vira e termina o cozimento. Ela vai murchar quando sair da frigideira.
Creme de beijinho é, na verdade, pudim de chia com coco. Receita que peguei no Instagram de alguém e agora não encontrei a dona. Fiz essa noite para experimentar mas não ficou parecendo pudim. O Leon disse que parece beijinho. Logo, foi rebatizado.
1 copo de iogurte natural desnatado (+-160 gramas )
1 colher de sopa de leite em pó desnatado 1 colher de sopa de coco ralado sem açúcar
1 colher de chá de chia
Adoçante em gotas a gosto.
Mistura. Deixa a noite na geladeira. Come no dia seguinte.
Usei como recheio e cobertura das panquecas.
