Eu achei uma receita de brigadeiro parecida, mas levava whey protein e barra protéica e chocolate em barra. Mas essas coisas eu não uso!
Que fazer? Adaptei, ora essa!
A receita está elaborada na porção de 100 gramas de batata doce cozida mas se quiser fazer mais é só ir dobrando as proporções. Essa medida rende de 10 a 12 brigadeiros.
100 gramas de batata doce bem cozida e amassada
2 colheres de sopa cheia de leite em pó desnatado ( ou 30g )
3 colheres de cafezinho de cacau em pó
1 colher de cafezinho de adoçante líquido
Água quente, para diluir o cacau com o adoçante (bem pouco mesmo )
Misture tudo até ficar homogêneo . Geladeira por 30 minutos. Modela com a ajuda de uma colher. Rola na cobertura. Sugestões: cacau, leite em pó, alfarroba, castanhas quebradinhas, nozes moídas, coco ralado. ..
O meu preferido é coco e nozes!!
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