Guacamole

Prato mexicano na sua casa. .. Vamos lá? 

Você vai precisar de: 

1 abacate grande 

1/2 limão 

1/2 xícara de iogurte natural desnatado 

3 colheres de sopa de creme de leite leve 

1 cebola roxa 

1 ou 2 tomates

1 pimentão vermelho 

2 colheres de sopa de salsinha picada

1 dente de alho 

sal, pimenta chilli e coentro em pó 

Comece pelos vegetais: pique quadradinho os tomates e o pimentão (ambos sem sementes). Pique a cebola e o alho. Misture tudo e tempere a gosto com os condimentos sugeridos. Junte a salsinha e reserve.

A parte, amasse o abacate junto com o suco do limão.  Depois bata com o iogurte como se fosse uma maionese. Junte o creme de leite. 

Agora junte os vegetais ao creme e voilá! ! Se necessário, ajuste os temperos. 

Guarde na geladeira em pote com tampa.  Mexa bem antes de servir.

Eu gosto de comer com bolachas integrais. Delícia!