Crepioca

Não sei quem inventou essa delícia mas é divina!!

Bate um ovo e mistura uma colher de sopa de tapioca (fécula pronta). Põe na frigideira antiaderente e faz igual a um omelete, assim que firmar vira a massa, sela o outro lado e está pronto!

Não leva sal ou açúcar.
Você escolhe o recheio: presunto e queijo, requeijão, tomate seco ou fresco, frango... enfim: o que cai bem em um sanduíche também vai bem aqui.
E como sobremesa pode usar: doce de leite zero gordura, morangos com iogurte grego, banana assada com canela, geléias diet e light, creme de cacau,...